¿Sabes cuál es la diferencia entre alimentación y nutrición?

/, Nutrición/¿Sabes cuál es la diferencia entre alimentación y nutrición?

¿Sabes cuál es la diferencia entre alimentación y nutrición?

Habrás oído en incontables ocasiones que hay que tener una alimentación saludable así como una nutrición saludable. Son dos términos que muchas veces se utilizan indistintamente y la verdad es que no tienen nada que ver el uno con el otro.

El tipo de nutrición que tengas va a depender de tu alimentación. Para que tengas una buena nutrición es necesario que tengas una correcta alimentación.

Menudo jaleo entre una cosa y otra, eh?.

¿Qué es la alimentación y qué es la nutrición?

Alimentación:

La alimentación consiste en introducir los alimentos en tu cuerpo. Es el resultado de acciones voluntarias y conscientes. Puedes cambiar tus hábitos alimenticios para que tener una alimentación sana y equilibrada.

Nutrición:

La nutrición es el conjunto de procesos que se realizan en tu organismo para utilizar los nutrientes que están en los alimentos que comes. La nutrición incluye la ingestión, la digestión la absorción, el transporte, la distribución, el metabolismo, el almacenamiento y la excreción. La nutrición se realiza de forma involuntaria e inconsciente.

Teniendo en cuenta estas diferencias, yo te puedo dar recomendaciones, pautas, consejos sobre tu alimentación pero no de tu nutrición. Sobre la nutrición el que manda es tu cuerpo.

Por eso dónde tienes poder de actuación es en la alimentación.

Ahora bien, de la alimentación y de la nutrición también aparecen otros 2 términos, alimento y nutriente.

¿Qué es un alimento y qué es un nutriente?

Alimento es cualquier producto sólido o líquido que aporta nutrientes. Puede ser:

  • de origen animal o vegetal y
  • natural (crudo) o elaborado.

Nutriente es el componente de los alimentos que puede ser utilizado por el organismo como material energético, estructural y/o regulador. Los diferentes nutrientes son:

  • Hidratos de carbono: su principal función es aportar energía. De aquí obtienes la glucosa que es el combustible de tu cuerpo, como la gasolina para el coche
  • Proteínas: su función es estructural (forman parte de las uñas, pelo, colágeno, ..) y reguladora (hormonas, enzimas, neurotransmisores, …)
  • Lípidos (grasas): tienen función energética y reguladora (regulación térmica, transporte de las vitaminas A, D, E y K, …)
  • Vitaminas: función reguladora (sistema inmunológico, utilización de minerales, …)
  • Minerales: función reguladora (equilibrio ácido – base) y estructural (forman parte del esqueleto, de proteínas, …)
  • Agua: función estructural (50-60% del peso corporal) y reguladora (temperatura corporal, digestión, transporte, …)
  • Fibra: función reguladora (saciante, laxante, …)

Los nutrientes también se pueden clasificar en esenciales o no esenciales. La diferencia esta en si el cuerpo es capaz de producirlos o necesita obtenerlos a partir de los alimentos.

Algunos de los nutrientes esenciales son algunas vitaminas, minerales, aminoácidos, omega 3, …

Si les das a tu cuerpo los alimentos correctos conseguirás tener un estado nutritivo adecuado.

Y ahora quiero darte una definición más para acabar de aclarar todo este popurrí de términos. ¿Cuántas veces has oído decir estoy a dieta o quiero seguir una dieta?.

Todos seguimos una dieta, por lo que es un error asociar la dieta a la pérdida de peso.

La dieta es el conjunto de alimentos que tomas diariamente teniendo en cuenta las raciones que ingieres. Por lo tanto una dieta es equilibrada si te proporciona todos y cada uno de los nutrientes en cantidad y calidad adecuadas para cubrir tus necesidades en función de tu situación fisiológica y/o patológica.

Esta es la razón por lo que la dieta tiene que ser individualizada, no sirve la misma dieta para todo el mundo.

Es más, tu dieta varía con las estaciones, no te apetece comer lo mismo en invierno que en verano.

De todo lo anterior puedes sacar las siguientes conclusiones:

  1. Tienes muchas formas de alimentarte pero sólo una de nutrirte
  2. La alimentación es educable pero no la nutrición
  3. La nutrición esta influida por la alimentación
  4. No hay una dieta universal

Espero que después de haber leído este articulo tengas los conceptos más claros. Así que ya sabes, tienes que elegir bien los alimentos que comes para dar a tu cuerpo todo lo que necesita, tu salud depende de ello.

“El padre de la enfermedad pudo haber sido cualquiera, pero no cabe duda que la madre fue la dieta.”

Proverbio chino

Por | 2016-10-20T12:07:40+00:00 11 febrero 2015|Categorías: General, Nutrición|Etiquetas: , , |19 Comentarios

About the autor:

Hola soy Ainhoa Prat, Nutricionista y Coach Nutricional. Ayudo a las mujeres a despertar su vitalidad, su conciencia y expandir su bienestar integral.

19 Comentarios

  1. psicologas asturias 06/03/2015 en 08:03 - Responder

    Estoy sorprendido de encontrar este blog. Quería daros las gracias por redactar esta maravilla. Sin duda he saboreado cada pedacito de ella. Os te tengo en la lista para ver más cosas nuevas de este blog .

    • Ainhoa Prat 06/03/2015 en 09:32 - Responder

      No sabes que ilusión me hace que te guste. Si tienes algún tema del que te gustaría que escribiese me dices.
      Ahora a disfrutar del viernes y del fin de semana!.

      Ainhoa

      • Carmen 12/11/2017 en 17:54 - Responder

        Hola graciasnpor todo me ha servidp vastante esta pagina gracias sube mas temas por favor

        • Ainhoa Prat 12/11/2017 en 18:15 - Responder

          Hola Carmen, gracias por escribirme. Tienes algún tema concreto del que te gustaría saber más? Un abrazo!

  2. Karen 21/03/2017 en 19:12 - Responder

    Excelente explicación!!!!Muy buena de entender como para la tarea de mi hija! Muchas gracias!

    • Ainhoa Prat 22/03/2017 en 12:59 - Responder

      Hola Karen, que ilusión que te haya servido y gracias por haber escrito.

      ¡Un abrazo!

  3. Olga Fernández Cordero 22/03/2017 en 12:45 - Responder

    Excelente la explicación de los diferentes temas que aborda, me han servido montones en mi quehacer como educadora. Muchas gracias

    • Ainhoa Prat 22/03/2017 en 12:55 - Responder

      Hola Olga, gracias por tu comentario. Me alegro que te sean de utilidad. Si tuvieses algún tema que te gustaría que tratase escríbeme por si pudiera abordarlo.

      Un abrazo!

  4. jesús sebastian 28/03/2017 en 01:35 - Responder

    Excelente explicacion me ayudo mucho ¡¡gracias!!

  5. Maria teresa 17/07/2017 en 07:08 - Responder

    Excelente el artículo, me ha ayudado aclarar la diferencia entre alimentación y nutrición.
    Además, debo felicitarla por la sencillez con que escribe.

    • Ainhoa Prat 18/07/2017 en 17:22 - Responder

      Hola María Teresa,

      Me alegro que te haya ayudado y muchas gracias por tu felicitación.

      Un abrazo,

      Ainhoa

  6. Anonimo 25/08/2017 en 01:26 - Responder

    Hola muy bueno me regalas un saldo do si sos famosa

  7. Natalia 25/09/2017 en 02:15 - Responder

    No entiendo cuál es la diferencia. Por lo que yo entendí la alimentación es el proceso por el cual nos metemos los ingredientes en la boca y la nutrición es obtener o desechar lo bueno y lo malo de los alimentos (los nutrientes)

    • Ainhoa Prat 26/09/2017 en 10:39 - Responder

      Hola Natalia, la alimentación tiene que ver con nuestras decisiones en cuanto a qué comemos y cómo comemos. Una vez que tragamos nuestro cuerpo es quien coge los mandos y comienza con la digestión, la absorción, el transporte, la eliminación, … En todos estos procesos nosotros no tenemos poder de decisión, por eso mismo en donde si podemos incidir es en educar en qué y en cómo alimentarnos creando hábitos saludables.
      De aquí viene la importancia de la educación alimentaria en los niños.

      Un abrazo.

  8. Melissa 20/10/2017 en 17:04 - Responder

    esa una de las explicaciones mas concretas y acertadas, yo soy estudiante universitaria de nutrición, y déjame decirte que de todo lo que e leído en Internet, esto es lo que mas se asemeja a una buena conclusión y definición de estas 2 palabras que algunos creen que es lo mismo, pero por el contrario son diferentes.

    • Ainhoa Prat 23/10/2017 en 11:22 - Responder

      Hola Melissa, esta definición me la dio una de las mejores profesoras que he tenido 🙂
      Un abrazo!

  9. nacho hipolito reis 23/10/2017 en 13:09 - Responder

    hola ainhoa quieres mucho pero mucho mucho myucho mucho p mucha

  10. adrian 15/12/2017 en 16:22 - Responder

    muy bueno el comentario gracias a ti apruebo biologia

Deje su comentario

Únete a nosotros y te enviaremos todas nuestras ofertas, promociones e información nutricional

 

Recibe GRATIS

8 meditaciones en vídeo y la guía para crear hábitos saludables