Aprovechando que estamos en verano es un buen momento para recargar energías. Suele ser la época en que coges vacaciones y esto te ayuda a relajarte y bajar el ritmo de estrés del resto del año.

A parte es cuando hay más luz solar siendo uno de sus beneficios que es la principal fuente de la vitamina del sol, que es la vitamina D.

Tu cuerpo es capaz de fabricar esta vitamina a partir de los rayos UV y almacenarla en el hígado y tejido graso.

Al exponer la cara y los brazos al sol al menos 30 minutos es la manera más sencilla de que consigas la cantidad adecuada de vitamina D. Para ello no tienes que darte protección solar, por eso escoge las primeras o las últimas horas del día.

Aunque te parezca mentira en general la población es deficitaria en vitamina D.

Los factores que influyen en un nivel bajo de vitamina D son:

  • una disminución de la síntesis cutánea por una baja exposición al sol
  • cremas protectoras
  • la época del año
  • situación geográfica
  • pigmentación de la piel

Algo que te puede parecer tan sencillo como estar unos minutos al sol, en cuanto empieza el otoño y el invierno resulta complicado. En esas épocas del año nos pasamos gran parte del tiempo entre 4 paredes.

Por lo menos, en cuanto hacen el cambio de horario de invierno, es la sensación que suelo tener yo .

También es cierto que al ser una vitamina liposoluble la puedes obtener con la grasa de la dieta.

Las fuentes alimentarías son exclusivamente de origen animal y sobre todo graso como:

  • Pescado (azul)
  • Carnes (grasas)
  • Lácteos (mantequilla, nata, queso, …)
  • Huevos (yema)
  • Hígado

Seguramente ya conocerás su principal función que es la de regular el metabolismo de calcio y fósforo aumentando su biodisponibilidad.

A parte se le atribuyen beneficios como la prevención frente al cáncer, la diabetes, la obesidad, la osteoporosis y la mejora del sistema inmunitario.

En cuanto a la obesidad, existen diferentes estudios que han demostrado la asociación entre el IMC (índice de masa corporal) y unos niveles bajos de vitamina D.

Los mecanismos por los que se produce una deficiencia no están aun claros. Probablemente se debe a que al ser la vitamina D liposoluble se produce una menor biodisponibilidad.

La síntesis es correcta pero se deposita en la masa grasa con lo que la concentración en sangre es menor. (1,2,3)

La deficiencia de vitamina D puede causar raquitismos en los niños y osteomalacia en los adultos por una mala absorción del calcio.

Como ves, que consigas unos buenos niveles de vitamina D es sencillo y además te aporta varios beneficios.

Ya se que esta el tema del cáncer de piel y por eso estamos con la crema protectora a cuesta todo el día. Así que te recomiendo exponer tu piel al sol evitando las horas puntas y con 30 minutos ya tienes suficiente.

 

  1. Wortsman J., Matsuoka LY, Chen TC, Lu Z., Holick MF. Decreased bioavailability of vitamin D in obesity 2000, Annals of Nutrition and Metabolism 572(3): 690-3.
  2. Vanlint S. Vitamin D and obesity 2013, Nutrients 5, 949-956.
  3. Grineva EN, Karonova T., Micheeva E., Belyaeva O., Nikitina IL. Vitamin D deficiency is a risk factor to obesity and diabetes type 2 in women at late reproductive age 2013, Aging, vol.5.