La medicina ayurveda es algo que me atrae muchísimo por su filosofía. Es un sistema de vida que se ha practicado desde hace más de 5000 años. Y lo que más me gusta es que busca vivir una vida en equilibrio teniendo en cuenta los niveles físico, emocional y espiritual.

El ayurveda integra diferentes modalidades como la dieta, estilo de vida, meditación, masaje y yoga para conseguir vivir la vida en armonía.

Por esto mismo me he decidido a organizar un curso de cocina ayurveda y de especias en el mes de febrero. Es una manera de empezar a conocer esta filosofía.

Para ello cuento con la colaboración de Elena Alvarez que es terapeuta en ayurveda y como parte de su trabajo imparte distintos cursos. Ya que es ella la que va a realizar los dos cursos de febrero he querido entrevistarle para que nos cuente en que consiste esta medicina milenaria.

¿En qué se basa la filosofía Ayurveda?

Ayurveda es la medicina tradicional india y las más antigua de la que se tiene constancia. No sólo es una medicina sino que es una filosofía de vida. La palabra Ayurveda significa “la ciencia de la vida”.

Se basa en la prevención individualizada para cada persona, ya que su objetivo es mantener la salud y disfrutar la vida en plenitud tanto a nivel físico, mental y emocional.

El ayurveda ve al ser humano como un todo integrado, por ello lo trato de forma completa. Las enfermedades y los desequilibrios pueden afectar a cualquiera de los 3 niveles (físico, mental y emocional) y afectar al resto.

Con esto quiero decir que por ejemplo si tienes estrés mental o emocional esto te puede causar dolor de espalda. De nada va a servir tratar ese dolor físico ya que si no trabajamos la raíz el dolor volverá una y otra vez.

Para la prevención y en el tratamiento de patologías utiliza dos herramientas: la nutrición y el masaje.

Según el ayurveda, ¿cuándo logramos un buen estado de salud?

La salud es sinónimo de plenitud y equilibrio en cada una de las áreas de la persona. Que no se haya manifestado una enfermedad no significa que estemos sanos. La salud es mucho más amplia que la ausencia de enfermedad.

A mi consulta suelen venir personas con analíticas correctas pero que no se encuentran bien. Su malestar no esta reflejado en los baremos de la medicina alopática.

Y aun así existe un malestar que es necesario tratar y equilibrar, es algo más profundo que va más allá de lo físico.

La salud puede ser sinónimo de felicidad. Como decía Gandhi:

Felicidad es cuando lo que piensas, lo que dices y lo que haces están en armonía.

¿Cuáles son las causas por las que enfermamos?

Existen diferentes causas para enfermar y tienen que ver con un desequilibrio en cualquiera de las áreas que hemos visto anteriormente: cuerpo, mente y emoción.

Este desequilibrio puede estar causado por causas internas como el estrés, emociones bloqueadas o excesiva actividad mental.

Así como también por causas externas como una mala alimentación, la falta de actividad o la contaminación.

Todas ellas causan un desequilibrio que es el inicio de la enfermedad.

¿Qué tratamientos utiliza el ayurveda?

Una vez que se conoce cuál es la causa del desequilibrio, contamos con varias posibilidades terapéuticas. Como primer paso es fundamental depurar el cuerpo y calmar la mente, de esta manera se inicia el proceso de autocuración.

La nutrición juega un papel importante en la desintoxicación y en el restablecimiento del equilibrio y de la salud.

Cuando la alimentación es adecuada la medicina no es necesaria, y cuando la alimentación es mala la medicina no funciona.

A parte de la nutrición también contamos con los masajes y la fitoterapia.

Para finalizar, ¿podrías dar alguna recomendación para sobrellevar el estrés bajo el que vivimos hoy en día?

El ayurveda proporciona diferentes herramientas para prevenir el estrés y nos da fortaleza para sumir los cambios que necesitemos realizar. Parte de la prácticas y terapias insisten en sustituir el tener por el ser.

Se trata de encontrar momentos de calma en el día a día en lo que poder conectar con nuestro interior. Desde esas conexión seremos capaces de valorar lo que realmente es importante.

También contamos con prácticas saludables como el yoga y la meditación que nos ayudan a crear hábitos de vida mas saludables y equilibrados.

Si queréis profundizar más sobre el Ayurveda podéis entrar en el blog de Elena, dónde encontraréis información sobre los masajes, tratamientos y los diferentes cursos.

Los cursos que va a realizar Elena en febrero en la Sartén de Cordelería de Getxo son:

Cocina ayurveda: sábado 27 de febrero de 10:00 a 16:00

Viaje a la especias: domingo 28 de febrero de 10:00 a 13:00

Para más información pincha aquí.