Para conseguir tener una dieta saludable uno de los requisitos es ponerse con las manos en la masa.

Tienes que peder ese miedo a la cocina y dejar de lado creencias como:

  • que para cocinar tienes que tener un don
  • que para comer rico es necesario que inviertas mucho tiempo
  • que tienes que tener imaginación
  • que es muy complicado, …

Esto lo digo desde mi propia experiencia porque así como me apasiona todo lo que tenga que ver con nuestra nutrición en el tema de la cocina tenía una lucha.

Pero ya he hecho las paces y aunque sigo prefiriendo que cocinen para mi, también es cierto que cuando me pongo a ello disfruto.

Pensar en qué comer e ir a la compra siempre me ha gustado, me encantan los mercados donde todo es color y cercanía. Lo que realmente me costaba era cocinar, me parecía que requería de mucha paciencia y hasta lo veía como una pérdida de tiempo.

Ahora sé lo equivocada que estaba.

El acto de cocinar es un momento de conexión y de placer.

Ir preparando los ingredientes, sentir cómo van a alimentarte y poner todo el cariño en su elaboración marca una diferencia.

Y de esto sabe mucho Lucía Gómez autora del blog cocinandoelcambio.com, donde encontrarás las recetas que voy publicando mensualmente y muchas más.

Y también ha publicado el libro  Cocina tu cambio con 120 recetas deliciosas, rápidas y sanas!.

Además si quieres recetas sencillas para cada época del año te animo a apuntarte al Programa “Menús rápidos para cada época del año” de Lucía Gomez.

Entrevista a Lucía Gómez