Ésta es una buena pregunta porque sinceramente no sé cuál es el desayuno ideal. Yo creo que depende de las costumbres y de los gustos de cada una, siendo una decisión personal.

Por ejemplo, para mí el desayuno es mi comida favorita, me encanta levantarme y tomarme mi tiempo en prepararlo. Y desde que mi hija dejó de tomar biberón, la hora de desayunar se ha convertido en nuestro pequeño ritual matutino.

Nosotras ya tenemos nuestro desayuno ideal que consiste en fruta, un popurrí al que vamos añadiendo diferentes ingredientes según el día (cereales integrales, frutas del bosque, semillas, frutos secos…) y pan con tomate y aceite o anchoas, jamón, bonito, lo que se tercie.

Pero éste es el desayuno ideal para nosotras, para ti podría ser perfectamente otro. De hecho en un viaje que hice a NY, fuimos a desayunar a China Town y lo que comieron fue sopa con unas verduras. Digo comieron, porque yo fui de acompañante, reconozco que soy bastante cuadriculada en lo que al desayuno respecta.

Con esto, lo que quiero decir es que yo no creo que exista un único desayuno ideal, sino que cada una de nosotras tenemos el nuestro que variará según nuestros hábitos, apetencias y gustos.

Lo interesante es aportar a tu cuerpo los nutrientes necesarios para rendir toda la jornada y que tu cerebro esté satisfecho con lo que está recibiendo.

Otra pregunta podría ser: ¿qué es un desayuno saludable? Y aquí ya entrarían otra serie de criterios que podremos analizar en otro momento.

Lo que hoy te propongo es hacer un experimento: durante 7 días escoge un desayuno diferente y observa como te sientes. Puedes llevar un diario en el que vas anotando lo que has comido, como estás nada mas acabar de desayunar y al cabo de 2 horas.

Por ejemplo, yo sé que si sólo desayuno cereales, a media mañana tengo un hambre que soy capaz de comerme a alguien. Sin embargo si añado algún fruto seco, jamón o bonito, por decir algo, me siento saciada hasta la hora de comer.

También hay que tener en cuenta la calidad de lo que se come, lo digo porque no es lo mismo un bol de cereales integrales que un bol de cereales de caja del supermercado.

De lo que se trata aquí es de experimentar, luego ya vendría la parte de qué alimentos son los más saludables.

Debajo te pongo un ejemplo de lo que podría ser un desayuno para cada día, pero esto lo puedes variar como tú prefieras. De lo que se trata es de combinar diferentes alimentos para ver el efecto que tienen en ti.

Día 1: yogur + fruta

Día 2: tortilla + café

Día 3: cereales (de los que venden en el supermercado)

Día 4: Tostadas + café

Día 5: ensalada

Día 6: zumo de frutas + bocadillito de jamón

Día 7: muesli casero

En este vídeo puedes ver cómo de diferente puede llegar a ser el desayuno:

Por razones de privacidad YouTube necesita tu permiso para cargarse. Para más detalles, por favor consulta nuestra Política de Privacidad.
I Accept

Cuando lo hayas realizado, cuéntame si has notado alguna diferencia de un día a otro. Con cuál de las opciones te has sentido más satisfecha? Espero tus comentarios!

[Image courtesy of Apolonia at FreeDigitalPhotos.net]