Si realmente te importa tu salud y no comes comida real siento decirte que no te queda otra que leer el etiquetado nutricional.
Vamos a empezar por el principio.
¿Qué es la comida real?
Como bien define Carlos Rios en su web www.realfooding.com la comida real es:
El conjunto de alimentos mínimamente procesados o cuyo procesamiento industrial o artesanal no haya empeorado la calidad de la composición o interferido negativamente en sus propiedades saludables presentes de manera natural.
Como ves este tipo de alimentos no tendrán etiquetas o de tenerlas la lista de ingredientes será mínima.
Por ejemplo esta el auténtico yogur en cuya etiqueta pondrá: leche de vaca y fermentos lácticos.
No hay más, eso es todo lo que pone.
O como en el caso del pan: harina integral, fermentos, agua y sal.
En cambio en los alimentos que no pertenecen a este grupo la lista de ingredientes suele ser bastante más larga y además suelen ir acompañados de todo tipo de reclamos publicitarios.
Seguro que te suena:
- casero
- artesanal
- sano
- natural
- enriquecido
- light, …
Así que no te dejes engañar y pon atención a lo que te llevas a la boca.
Para saber un poco más dale al play.
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