Si realmente te importa tu salud y no comes comida real siento decirte que no te queda otra que leer el etiquetado nutricional. Vamos a empezar por el principio. ¿Qué es la comida real? Como bien define Carlos Rios en su web www.realfooding.com la comida real es: El conjunto de alimentos mínimamente procesados o cuyo procesamiento
Nuestro cuerpo esta sobradamente preparado para detectar el sabor dulce. No sólo hay sensores en la lengua sino que también en el intestino y en el páncreas. Además el azúcar es considerado como una sustancia potencialmente adictiva. Esa ‘adicción’ es debida a que se activan las neuronas del centro del
¿Sabías que hemos pasado de un consumo de azúcar de 3-5 Kg al año por persona en el siglo XVIII a 70 kg por persona por año en la actualidad?. No se si te haces una idea de la cantidad pero es una barbaridad. Lo curioso es que cuando pregunto
Los hidratos de carbono son uno de los 3 macronutrientes que forman parte de nuestra alimentación. Son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo, se calcula que representan entre el 50-70% de las calorías diarias. Actualmente hay una gran preocupación por la cantidad de azúcar que consumimos. Así que el propósito de hoy es hablarte
