En más de una ocasión te he hablado de la medicina tradicional india, el Ayurveda. Aunque no soy partidaria de ningún tipo de dieta en concreto reconozco que esta medicina me gusta mucho. Más que nada porque no se trata de una dieta sino de un estilo de vida.
Cuando hice el curso de profesora de Kundalini Yoga no sólo nos enseñaron meditaciones y diferentes kriyas (serie de posturas) sino que también aprendí de alimentación. De hecho la alimentación es uno de los puntos importantes dentro del Yoga ya que influye directamente en el cuerpo y en la mente. Yogi Bhajan decía que hay
La cocina Ayurveda esta íntimamente relacionada con el uso de las especias. Estas dan color, sabor y aroma a sus platos. Además aportan múltiples beneficios para la salud. Cuando consumes especias la primera reacción del cuerpo será de calor, ya que son de naturaleza caliente. Tienen las propiedades de aumentar el poder digestivo (agni) y
