Uno de las propuestas como desayuno puede ser el tomar cereales, y si se prepara la noche anterior no te va a llevar nada de tiempo.

Ingredientes:

  • 1/4 de copos de avena integral
  • 1/3 de leche vegetal (almendras, arroz…)
  • 1/4 de taza de yogur natural
  • 1 cucharada de chía
  • 1/4 de frutas del bosque (arándanos, grosellas, moras…)
  • canela al gusto

Propiedades de algunos de los ingredientes:

Avena, he elegido la avena porque es la base en mi desayuno, y por sus bondades. Es un cereal rico en proteínas, hidratos de carbono y grasas, de las cuales el 60% son insaturadas. También aporta Vitamina B1 y minerales como fósforo, potasio, magnesio, calcio y hierro.

  • ayuda a mantener los niveles de glucosa en sangre por su contenido en fibra
  • reduce los niveles de colesterol por la fibra y las grasas insaturadas
  • efecto tonificante para el sistema nervioso

Chía, son semillas diminutas ricas en fibra, grasas saludables como el omega-3 de origen vegetal y antioxidantes.
Por su poder de absorción para consumirlas se pueden mezclar con agua para que formen un gel y eso se añade a los cereales, al yogur, zumos…

Frutas del bosque, tienen un alto contenido de antioxidantes que ayudan a combatir la acción de los radicales libres (sustancias que provocan daño celular).

Preparación:

  1. Coger un frasco de cristal e ir añadiendo los ingredientes paso a paso.
    • avena
    • leche
    • yogur
    • chía
    • frutas del bosque (arándanos, grosellas, frambuesas…)
  2. Cerrar el frasco y agitar para que se mezclen todos los ingredientes.
  3. Dejarlo en la nevera toda la noche

Por la mañana no tendrás mas que añadir la canela y listo para comer!