Nuestro cuerpo se oxida a cada minuto. El simple hecho de respirar nos oxida, lo bueno es que nuestro cuerpo tiene sus propios mecanismos para combatir a los radicales libres. ¿Qué son los radicales libres? Los radicales libres son compuestos químicos muy inestables y reactivos que tienen un
Carlo Petrini junto a un grupo de activistas fundaron en el año 1989 el movimiento Slow Food. El objetivo era defender la buena alimentación, el placer por la comida, las tradiciones regionales y un ritmo de vida lento. Tras dos décadas de historia, el movimiento ha evolucionado para dar cabida a una aproximación global sobre
La naturaleza afecta a nuestro estado emocional aportando paz y tranquilidad, reduciendo los niveles de estrés y aumentando nuestro bienestar. Practicar yoga también tiene efectos parecidos, así que mi recomendación es que mientras el tiempo lo permita practiques yoga al aire libre. Para esto no hace falta vivir en plena naturaleza, siempre
En breve nos metemos de lleno en la temporada estival y muchas veces se asocia a desorden en las comidas y en los hábitos. Y esto no tiene porque ser así, de hecho puede ser un buen momento para adquirir hábitos saludables. En esta época apetecen más los alimentos refrescantes y en principio
El objetivo de hoy es mostraros cómo combinar quinoa en tus platos. Uno de los causantes de las molestias intestinales es el gluten, por eso suelo recomendar escoger cereales libres de gluten como al arroz, el trigo sarraceno, el mijo, el amaranto y la quinoa.Cereales que no estamos acostumbrados a tomar pero que pueden
¿Cómo Tomar Avena en el Desayuno? Todos conocemos la Avena por las veces que vemos películas americanas. Lo tenemos en la cabeza como una especie de alimento raro y exótico que solo toman los estadounidenses. Sin embargo, en los últimos años y debido a la labor de concienciación que hacemos los nutricionistas empieza a ser
