Calorías. Eso suele ser lo primero que viene a la cabeza al hablar de frutos secos. La cantidad de calorías que contienen. Y esta es mi cantinela de cada día, olvídate de las calorías y fíjate en el alimento. Una caloría no es más que una medida energética, sólo eso.
Entre el 80 y 90% de la población tiene algún problema intestinal como estreñimiento, diarrea, hinchazón, gases, malas digestiones, alergias, intolerancias, … En ese porcentaje me encuentro yo.
Sin intención de buscar una respuesta que podría ser categórica, la expresión cuando menos invita a pensar. En general todo lo que es sano debería ser bueno o por lo menos así se entiende.
Hace unos meses descubrí ¡La Colmena que dice Sí!. Se trata de una iniciativa de consumo local que pone en contacto a productores locales con comunidades de consumidores llamadas Colmenas. Cuando leí de lo que se trataba me pareció un proyecto interesante y ahí lo dejé. Al cabo de una semanas recibí un correo hablando
Si realmente te importa tu salud y no comes comida real siento decirte que no te queda otra que leer el etiquetado nutricional. Vamos a empezar por el principio. ¿Qué es la comida real? Como bien define Carlos Rios en su web www.realfooding.com la comida real es: El conjunto de alimentos mínimamente procesados o cuyo procesamiento
Tanto si eres vegetariana, vegana o simplemente quieres quieres reducir la proteína animal, hoy te traigo una receta perfecta para ti. Se trata de las deliciosas hamburguesas de arroz que prepara Elka Mocker de lalakitchen.com. La base de estas hamburguesas es el arroz integral. Este tipo de arroz no ha sido refinado y por ello su
