Hace unos meses descubrí ¡La Colmena que dice Sí!. Se trata de una iniciativa de consumo local que pone en contacto a productores locales con comunidades de consumidores llamadas Colmenas. Cuando leí de lo que se trataba me pareció un proyecto interesante y ahí lo dejé. Al cabo de una semanas recibí un correo hablando
La semana pasada empecé a leer el libro de Michael Pollan, El dilema del omnívoro. El escritor hace un seguimiento de los alimentos que ponemos en nuestro plato. ¿Sabes realmente lo que comes?. Y no sólo eso, ¿sabes de dónde procede, cómo se ha producido y cómo se ha elaborado?. Aunque no lo creas tiene
Comer sano es una prioridad si quieres tener una buena alimentación. Y para ello la manera más sencilla de conseguirlo es comiendo comida real. Sí, esa que no tiene etiquetas o de tenerlas como mucho contiene de 3 a 5 ingredientes. Para mi lo ideal sería que dedicases todas las semanas un rato para planificar
Si llevas tiempo experimentando dificultades a la hora de cambiar tu vida no te pierdas la historia de Chloe. Chloe es una mujer emprendedora. Desde que finalizó la universidad sabía que quería ser dueña y señora de su tiempo. Pero aun así nada más terminar los estudios empezó a trabajar por cuenta ajena. Tras varios años
Si realmente te importa tu salud y no comes comida real siento decirte que no te queda otra que leer el etiquetado nutricional. Vamos a empezar por el principio. ¿Qué es la comida real? Como bien define Carlos Rios en su web www.realfooding.com la comida real es: El conjunto de alimentos mínimamente procesados o cuyo procesamiento
¿A quién no le gusta el chocolate?. ¿Y quien dice que no forme parte de una dieta saludable?. Como ya he escrito alguna vez la raíz de la palabra dieta es el “arte de vivir” y de lo que se trata es de encontrar el equilibrio entre la salud y el placer. Para no dar pie
