¿Sabías que hemos pasado de un consumo de azúcar de 3-5 Kg al año por persona en el siglo XVIII a 70 kg por persona por año en la actualidad?. No se si te haces una idea de la cantidad pero es una barbaridad. Lo curioso es que cuando pregunto
Estamos en plenas navidades y si te pasa como a mi seguro que has comido más dulce de lo habitual. Y es que es difícil resistes a tanta delicia. El día de navidad mi suegra había hecho 3 tartas cada cual mas rica. Además a esto le sumas los turrones,
Ahora si que si tenemos a las navidades a la vuelta de la esquina. Y esto suele ser sinónimo de excesos con la comida, sobre todo dulces y alimentos que solo están presentes en estas fechas. ¿No estas cansada de sentirte empachada?. Aquí tienes 6 ideas para mejorar tu digestión: 1- Ambiente cálido Para digerir
La primera vez que oí hablar del caldo de huesos cocinado durante largas horas fue en una de las ponencias del curso del Institute for Integrative Nutrition de Nueva York. Me acuerdo que la ponencia la daba Anne Marie Colbin y uno de los temas que trataba era la salud de los huesos.
En mas de una ocasión te he hablado sobre la salud intestinal. Es un tema que me apasiona y como postuló Hipocrates, “toda enfermedad comienza en el intestino”. Aunque pienses que uno de los motivos por los que puedes enfermar es la genética, la realidad es que no es la clave. El Dr. José María
Cuando vayas a planificar tu menú semanal te recomiendo que te apoyes en el plato saludable. A modo ilustrativo esta separado en 4 secciones que indican los diferentes alimentos que tienen que aparecer en tus comidas y sus proporciones. A la hora de pensar en la comida o en la cena imagina tu plato, la mitad sería
